从现代普洱茶的工艺可以清晰的看出,普洱茶在所有茶类中最具特色,质量形成机制最为复杂,文化底蕴最为丰富,学科交叉最广。
从现代普洱茶的工艺流程图可以看出,每一个环节都蕴涵着普洱茶的每一段历史,或者可说他包括了普洱茶的产生、演变,发展的全过程。这些从以下普洱茶不同历史时期生产的普洱茶代表产品可得到佐证。
传统风格普洱茶是饼形,雍正十三年(公元1735年)执行,每个重七两(今357克),七个为一筒,总重四十九两,分藏销和侨销。“文革”时期改名为“云南七子饼”。
女儿茶、人带头为圆形,净重二两到十斤不等,以内销和进贡为主。
心形紧茶出现于19...... |
2008-11-26 13:56:54
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